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福建安溪"茶仙子"黃棪驚豔 (2021.5)

發布日期:2021-05-22




島(香港)


來了先報門戶,我是漳州平和人,高攀一下就是本家林語堂的鄉親,當然最愛喝家鄉的白芽奇蘭茶。那是和我一起長大的味道。不過,我小時候就種過採過做過一種叫黃棪又名黃金桂的烏龍茶,民間俗名"透天香",至今念念不忘。


前天,香港地道安溪烏龍茶故鄉茶人的林勁學長傳來一條好新聞,說安溪舉辦系列報告會,黃棪品種基因組研究取得突破性進展。作為“國際茶日”系列活動之一,5月17日上午,黃棪茶樹品種基因組研究成果專題學術報告暨“茶生態醫院”揭牌啟動儀式,在福建農林大學安溪茶學院舉行。


黃棪茶樹品種基因組研究成果專題學術報告暨“茶生態醫院”揭牌啟動儀式


黃棪,又名黃旦、黃金桂,與名聞中外的安溪鐵觀音一樣,是首批國家級茶樹優良品種,為福建省主栽的優良茶樹品種。據介紹,黃棪不僅是國家烏龍茶新品種選育的對照種,而且作為高香優質骨幹親本,育成了金觀音、黃觀音、金牡丹、瑞香等一系列國家級高香優質茶樹新品種。


號稱中國烏龍茶之鄉的安溪,是中國最大的烏龍茶主產區,世界名茶鐵觀音的故鄉。得天獨厚的自然環境。地處福建東南部,具有得天獨厚的自然環境條件,境內雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,岩峰林立,雲霧繚繞,澄碧的藍溪、清溪迂回曲折於群山起伏的峰穀之間。全縣海拔40至1600百米,年平均溫度16至21度,年平均降雨量1600至1800毫米,土壤肥沃,很適宜於茶樹的生長繁殖。


上世紀八九十年代派駐泉州八年期間,我幾乎踏遍安溪所有鄉鎮。安溪茶樹良種資源豐富,它是構成安溪烏龍茶優良品質“天地人種”四大要素之一。安溪優良茶樹品種中不少是中國名、優、特、稀良種,鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹就是在一九七八年榮獲全國科學大會科技成果獎的國家級茶樹良種,並製出安溪四大名茶。


福建農林大學葉乃興教授,楊江帆教授團隊,和中國農業科學院深圳農業基因組研究所張興坦研究員團隊,組裝獲得了烏龍茶品種"黃棪"的二倍體染色體級別基因組與單體型染色體級別基因組,獲得了黃棪的基因組精細圖譜與等位基因變異,揭示了黃棪品種高香品種特性的基因組基礎。該研究成果已於今年5月1日在國際頂尖園藝期刊《Horticulture Research》上發表。


今天我已不是記者,而是黃旦的老友粉絲,沒有代入廣告的嫌疑。但心里總覺得,鐵觀音太出名了,才掩蓋了黃旦的光芒。安溪人應該好好打造黃旦才是,它一定會成為令人刮目相看的閩南"茶仙子"。這是我對它的命名。


這意味著,黃棪品種基因組的成功破譯,將進一步提升黃棪在茶樹品種與烏龍茶加工科學研究中的地位,同時提高了黃棪品種在茶學科研院所與行業中的知名度和顯示度,進一步凸顯安溪縣作為全國重點產茶縣的地位。黃棪品種的高品質單體型和二倍體基因組具有豐富的遺傳資訊,可為茶樹的功能基因組學研究與精確分子育種奠定基礎。


新聞還說,當天還進行了黃棪(黃旦)茶樹品種基因組研究成果系列報告。首席專家福建農林大學楊江帆教授發表全球首次破譯黃棪(黃旦)茶樹品種基因組及中國烏龍茶種質資源研究成果報告;中國農業科學院深圳農業基因組研究所張興坦研究員發表茶樹基因組研究進展;福建農林大學王鵬傑博士發表黃棪(黃旦)品種基因組與高香特性的遺傳基礎;福建農林大學葉乃興教授發表黃棪(黃旦)高香優質的品種特性與創新利用。多位茶界專家學者齊聚一堂,與福建農林大學茶學院師生進行學術交流。


黃棪茶


安溪縣官表示,茶鄉安溪將以本次活動為契機,積極與福建農林大學、中國烏龍茶產業協同創新中心拓寬合作領域,豐富合作內涵,圍繞產業轉型、人才培育、鄉村振興等方面展開深層次、全方位合作,實現院地雙方互惠雙贏,共同發展。


烏龍茶黃金桂,是由黃旦茶樹所製成,故也被稱為 "黃旦茶"。原產於安溪虎邱的羅岩村,與鐵觀音、本山、毛蟹、共同被譽為福建安溪烏龍茶的 "四大花旦"之一。以黃旦茶樹的嫩梢製成的烏龍茶,因其湯色金黃,香氣獨特似桂花,故得此名。


著名茶學家陳椽教授在《中國名茶》中記載:"提到黃金桂,有幸品嘗過的人,即刻會想起那獨特醉人的高香,和清醇甘爽的滋味"。茶學家、茶學泰斗張天福先生在《福建烏龍茶》一書中敘述:"近年來,黃旦以其奇異"透天香" 的品質特點,與上市早的市場優勢,倍受消費者的喜愛"。


晚風習習吹拂,我一邊喝鐵觀音茶一邊想著安溪。啊,我倒是認為,鐵覲音的地位已是鐵打不動,安溪人大可再放手一幹,以黃旦為道,將習近平總書記倡議的“一帶一路”中的茶香通道建設從理念轉化為行動,從願景轉變為現實,數茶齊下,讓安溪千年茶業歷久彌新、香飄世界。


安溪是泉州的重鎮,自古以茶興縣,素有“國家茶樹良種寶庫”美譽,茶樹種質資源豐富多樣,栽培品種達100多個,在1985年首批認定的30個國家茶樹良種中,安溪獨佔六席。以今時今日安溪的茶力,黃棪之香何止醉人?它必將成為鐵觀音之後的"烏龍茶知己"。


這麼一想,此次黃棪茶樹品種基因組研究取得突破性進展,以及“茶生態醫院”的啟動建設,將為安溪以政產學研用,聚力共繪現代農業藍圖,再添濃墨重彩的一筆,對破解黃棪品種高香優質遺傳密碼、建立黃棪品種DNA分子身份證具有重大意義,進一步彰顯安溪茶業的科學種管水準和高端品牌形象,促進安溪茶業綠色發展、躍升發展。


不是白日夢。深夜了,該說聲:安溪,我要泡黃棪,早上更好,一天都香。


2021.05.19佛誕日


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